使用范圍:酸湯肥牛、酸湯魚、酸湯米線、酸湯面條。
v 主料:肥牛片200克,150克金針菇,150克萵筍絲
v 輔料:紅線椒、鮮青花椒、色拉油
v 調料:家家老壇酸湯調料80克、水500克
制作方法
1、原料準備與處理:肥牛片金針菇萵筍絲分別過水焯熟放入碗中擺好;
2、烹制
A 鍋中加入水500克和家家老壇酸湯調料80克,燒開倒入擺好的肥牛金針菇萵筍絲碗中。
B 鍋內放油加熱,加入紅線椒、鮮青花椒,炒香后澆在食材上。
以上標準僅供參考,具體用量可以根據實際情況進行調整