使用范圍：酸湯肥牛、酸湯魚、酸湯米線、酸湯面條。

v       主料：肥牛片200克，150克金針菇，150克萵筍絲

v       輔料：紅線椒、鮮青花椒、色拉油

v       調料：家家老壇酸湯調料80克、水500克

制作方法

1、原料準備與處理：肥牛片金針菇萵筍絲分別過水焯熟放入碗中擺好；

2、烹制

A 鍋中加入水500克和家家老壇酸湯調料80克，燒開倒入擺好的肥牛金針菇萵筍絲碗中。

B 鍋內放油加熱，加入紅線椒、鮮青花椒，炒香后澆在食材上。

以上標準僅供參考，具體用量可以根據實際情況進行調整