從改革開放至今，楊安鎮與調味品已有40年的不解之緣。目前楊安鎮的稅收95％來自調味品的貿易、生產和深加工，全鎮5萬余人近三分之二人口從事與調味品相關的行業，產品出口70多個國家。

“楊安鎮的歷史可以追溯到北宋時期，那時曾是楊家將屯兵的地方。”楊安鎮是以香辛料為基礎集貿易、生產、深加工、出口為一體的調味品集散地，前后經過四個階段共40多年的發展歷史：

第一階段，原始貿易期。上世紀70年代后期，即1976～1977年，在計劃經濟、掙工分年代，以杜占臣為首的第一代調味人偶然發現，將辣椒加工成辣椒面出售能夠獲利，后來又擴展到“十三香”等品類。隨著改革開放，這些首先跑市場的人成為村集體的業務員，自然也是首先富起來的第一代調味品人。

第二階段，繁榮期。1980年到1995年，國家出臺了一系列加快經濟發展的利好政策，有著商貿基因的楊安鎮人更是如魚得水。1992年，楊安鎮政府在省道邊以民宿為基礎，建造了擁有700多家門店的調味品原料市場。在交易旺季，交易品類有600多種，每天進出的大貨車有40～50輛。可以說，當時楊安鎮掌控著全國八角、胡椒的市場行情。

第三階段，轉型期。隨著市場經濟的不斷深化、規范，到90年代后期，經過近20年的市場洗禮，楊安鎮的調味品市場已經十分成熟，這時一部分調味品人走出楊安鎮，走向北京、廣西、海南等全國市場，像北京新發地、廣西玉林等調味品市場，近四成從業者都是樂陵和楊安鎮人；大部分人則留在楊安鎮，由粗加工向深加工發展，形成了貿易、制作、加工一條龍產業鏈。

第四階段，高速發展期。2000年至今，楊安鎮登記在冊的工商業戶發展為2000多家，深加工企業達253家，規模以上企業有52家，具有出口資格的有13家，形成了具有八大類200多個品種，賣全國、賣全球，年交易量達100億的山東省調味品特色鎮。

楊安鎮從原來一家一戶的調味品家庭式作坊，到現在形成加工、制作、生產、貿易、批發一條龍產業鏈。

經過幾代楊安調料人的不懈努力，時至今日，楊安鎮已聚集了像飛達這樣的國家級農業產業化龍頭企業和像云海、龍盛等7家省級農業產業化龍頭企業，楊安鎮也因此在2016年被農業部命名為“全國一村一品示范村鎮”，2017年獲“山東省首批調味品特色鎮”。

調味品是樂陵的七大產業之一，另外六大產業包括五金機械裝備、食品加工、汽車零部件、新能源汽車、體育、精細化工等。實際上，楊安鎮的香辛料占長江以北50%以上的市場份額。

目前楊安鎮調味品企業發展到現在主要分為四大類：

第一類，像“飛達”“天宇”這樣的外向型企業，主要做國外業務。飛達的黃金椒，口味偏酸和辣，非常符合國外消費者的口味。 

第二類，像“龐大”、“樂暢”“華暢”“樂家客”等小包裝為主的企業，直接面對老百姓，產品全部進入國內各大型商超，大部分的商品都是通過商超進行銷售。

第三類，做食品工業的，像“金源”“山東海天”“騰達”，他們面對工業客戶，直接對接“康師傅”“統一”“雨潤”“雙匯”等大型企業。 

第四類，做中輕個體化，企業有“神廚”、“華暢”、“祥瑞”，他們直接面向的是餐飲行業，包括餐飲連鎖以及旅游行業。